طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
المقدمة
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقلايقاوم.هذهالوصفةالتقليديةتجمعبينقطعاللحمالطريةوالبصلالذهبياللذيذ،ممايجعلهاطبقاًمثالياًللعائلةوالأصدقاءفيالمناسباتالمختلفة.طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
المكوناتاللازمة
- 1كيلولحمغنممقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
- 4حباتبصلأورماكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
- 1ملعقةصغيرةكمون
- 1ملعقةصغيرةكزبرةناشفة
- نصفملعقةصغيرةقرفة
- ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
- 3ملاعقكبيرةزيتنباتي
- كوبماءساخن
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير
تحضيراللحم:اغسليقطعاللحمجيداًوجففيهابمناشفورقية.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
تحميرالبصل:أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحذهبيةاللون.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
إضافةاللحم:أضيفيقطعاللحمإلىالبصلوقلبيهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماإضافةالتوابل:نضيفالثومالمهروسومعجونالطماطموالكمونوالكزبرةوالقرفةوالملحوالفلفل.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالطهي:قلبيالمكوناتجيداًثمأضيفيالماءالساخنواتركيهاعلىنارهادئةلمدةساعةإلىساعةونصفحتىينضجاللحمتماماً.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالتقديم:زينيالطبقبالبقدونسالطازجوقدميهساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
نصائحمهمة
- يمكنكاستخداملحمالعجلبدلاًمنلحمالغنمإذاكنتتفضلينذلك.
- للحصولعلىنكهةأعمق،يمكنكتحميرالبصلحتىيصبحلونهبنياًغامقاً.
- إذاأردتصلصةأكثركثافة،قلليكميةالماءأواتركيالطبقيطهىلفترةأطول.
- يمكنكإضافةشرائحالفلفلالأخضرأوالجزرلزيادةالقيمةالغذائية.
الخاتمة
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماوصفةسهلةولكنهاغنيةبالنكهاتالتيستجعلهامنالأطباقالمفضلةفيمنزلك.جربيهااليومواستمتعيبطعمهاالرائعورائحتهاالشهيةالتيتملأالمطبخ!
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالمقدمة
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةفريدةتجمعبينحلاوةالبصلولذةاللحم.هذهالوصفةالتركيةالأصلتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطابخالعربيةلماتتمتعبهمنمذاقمميزوسهولةفيالتحضير.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةمفصلةلتحضيرهذاالطبقالشهيخطوةبخطوة.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالمكوناتاللازمة
- 500غراملحمضأنمقطعمكعبات
- 4حباتبصلأورماكبيرالحجم
- 3ملاعقزيتزيتون
- ملعقةصغيرةملح
- نصفملعقةصغيرةفلفلأسود
- ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- كوبماءدافئ
- ملعقةصغيرةمعجونطماطم
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير
تحضيرالبصل:قشرالبصلوقطعهإلىشرائحرفيعةطولية.يمكنكنقعالبصلفيماءباردلمدة10دقائقلتقليلحدةالطعم.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماتتبيلاللحم:فيوعاءعميق،ضعقطعاللحموأضفالملحوالفلفلوالبهاراتواخلطهاجيداً.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالقليالأولي:فيمقلاةكبيرة،سخنزيتالزيتونعلىنارمتوسطةوأضفشرائحالبصل.قلّبحتىيذبلالبصلويصبحذهبياً.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماإضافةاللحم:أضفاللحمالمتبلإلىالبصلوقلّبالمكوناتمعاًلمدة5دقائقحتىيتغيرلوناللحم.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماإضافةالمنكهات:ضعمعجونالطماطموقلبهمعالمكوناتثمصبالماءالدافئ.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالطهي:غطّالمقلاةواتركالطبقعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةحتىينضجاللحمتماماً.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما
نصائحمهمة
- يمكنكاستبداللحمالضأنبلحمالبقرإذاكنتتفضلذلك.
- لإضافةنكهةإضافية،يمكنكوضععودقرفةصغيرأثناءالطهي.
- تأكدمنتقليبالمكوناتبينالحينوالآخرلمنعالتصاقهابقاعالمقلاة.
- إذاأردتصلصةأكثركثافة،يمكنكتقليلكميةالماءإلىنصفكوب.
التقديم
يقدمطبقاللحمهبالبصلالاورماساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.زينالطبقبأوراقالبقدونسالطازجلتعزيزالمظهروالشهية.يمكنكأيضاًإضافةشرائحليمونعلىالجانبلمنيرغبفينكهةحمضيةإضافية.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالخاتمة
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقلذيذمناللحمهبالبصلالاورماالذيسينالإعجابأفرادعائلتكوضيوفك.جربهذهالوصفةواستمتعبمذاقهاالرائعالذييجمعبينالحلووالمالحبنسبمثالية.لاتترددفيتجربةإضافاتكالخاصةلتخصيصالطبقحسبذوقك!
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورمامقدمةعنطبقاللحمهبالبصلالاورما
طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأكلاتالشهيةالتيتتميزبنكهةمميزةتجمعبينحلاوةالبصلالاورماولذةاللحمالطري.هذاالطبقيعتبرمنالأطباقالتقليديةفيبعضالمطابخالعربية،ويحظىبشعبيةكبيرةلمايتمتعبهمنمذاقرائعوسهولةفيالتحضير.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالمكوناتالأساسيةللحمهبالبصلالاورما
لتحضيرطبقلذيذمناللحمهبالبصلالاورما،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما- 500جراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
- 4حباتبصلاورماكبيرةالحجم
- 3فصوصثوممفرومةناعماً
- ملعقةصغيرةمنبهاراتاللحمالمشكلة
- نصفملعقةصغيرةمنالكمونالمطحون
- ربعملعقةصغيرةمنالقرفةالمطحونة
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- ملعقةصغيرةمنالسكر
- ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتون
- ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
- كوبمنمرقاللحمأوالماء
خطواتتحضيراللحمهبالبصلالاورما
الخطوةالأولى:تحضيرالبصلالاورما
- قشرالبصلالاورماواغسلهجيداً
- قطعالبصلإلىشرائحرفيعةطولية
- سخنالزيتفيقدرعميقعلىنارمتوسطة
- أضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة
الخطوةالثانية:طهياللحم
- أضفمكعباتاللحمإلىالبصلوقلبهاجيداً
- اتركاللحمحتىيتحمرمنجميعالجوانب
- أضفالثومالمفروموقلبالمكوناتلمدةدقيقة
- ضعالبهاراتوالملحوالفلفلالأسودوقلبهامعاللحم
الخطوةالثالثة:إكمالالطهي
- أضفمعجونالطماطموالسكروقلبالمكونات
- صبمرقاللحمأوالماءوقلبجيداً
- خففالناروغطيالقدرواتركهلمدة45دقيقةإلىساعة
- تأكدمننضجاللحمتماماًقبلتقديمه
نصائحلتحضيرأفضللحمهبالبصلالاورما
- يمكنإضافةشرائحمنالفلفلالملونلإضفاءنكهةإضافية
- يفضلاستخداملحمالعجلأولحمالخروفالطريللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنإضافةالقليلمنعصيرالليمونفيالنهايةلإضفاءنكهةمنعشة
- يقدمهذاالطبقساخناًمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج
القيمةالغذائيةللطبق
يتميزهذاالطبقباحتوائهعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحم-مضاداتأكسدةمنالبصلوالثوم-معادنمهمةمثلالحديدوالزنك-فيتاميناتمتنوعةمنالخضرواتالمستخدمة
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماالخاتمة
طبقاللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالتيتجمعبينالبساطةوالطعمالرائع،وهومناسبللوجباتالعائليةوالمناسباتالمختلفة.جربهذهالوصفةوسوفتنالإعجابجميعأفرادالعائلةبفضلنكهتهاالمميزةورائحتهاالشهية.
طريقةعملاللحمهبالبصلالاورما