طريقة عمل اللحمة بالبصل المكرملوصفة شهية تذوب في الفم
إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة وسهلة التحضير، فإن اللحمة بالبصل المكرمل هي الخيار الأمثل! هذه الوصفة الشهية تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل المكرمل، مما يخلق طبقاً لذيذاً يناسب جميع المناسبات. في هذا المقال، سنقدم لك خطوات تحضير اللحمة بالبصل المكرمل بطريقة سهلة ومضمونة النجاح. طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةتذوبفيالفم
المكونات:
- 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- كوب مرق لحم أو ماء
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة صغيرة سكر (لتحلية البصل)
خطوات التحضير:
1. تحضير البصل المكرمل:
- في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح البصل وقلبيها جيداً حتى تذبل.
- أضيفي السكر واستمري في التقليب حتى يكتسب البصل لوناً ذهبياً غنياً.
- أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
2. طهي اللحم:
- أضيفي مكعبات اللحم إلى البصل المكرمل وقلبيها جيداً حتى يتغير لونها.
- تبلي اللحم بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبهارات المشكلة.
- أضيفي الخل وقلبي المكونات معاً.
- صبي مرق اللحم أو الماء واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
3. التقديم:
- بعد أن ينضج اللحم ويصبح طرياً، ارفعيه من على النار.
- قدمي اللحمة بالبصل المكرمل مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- يمكنك إضافة شرائح فلفل أخضر أو جزر لتعزيز النكهة.
- إذا كنت تفضلين نكهة أكثر حلاوة، أضيفي ملعقة إضافية من السكر للبصل.
- لتحضير وصفة صحية أكثر، استبدلي الزيت العادي بزيت الزيتون.
اللحمة بالبصل المكرمل هي وصفة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو المكونات المعقدة، لكنها تمنحك نتيجة شهية تذهل الجميع. جربها في منزلك واستمتع بطعم لا يقاوم!
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة لتحضيرها، فإن اللحمة بالبصل المكرمل هي الخيار الأمثل! هذه الوصفة الشهية تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل المكرمل، مما يجعلها طبقاً رئيسياً لا يقاوم. تابعي معنا خطوات تحضير هذه الوصفة الشهية التي ستجعل عائلتك تطلب المزيد.
المكونات:
- 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- كوب مرق لحم أو ماء
- ملعقة كبيرة سكر (لتكرمل البصل)
- بقدونس طازج للتزيين
خطوات التحضير:
1. تحضير البصل المكرمل:
- في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة زيت زيتون على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح البصل وقلبيها جيداً حتى تذبل.
- أضيفي ملعقة السكر واستمري في التقليب حتى يتحول لون البصل إلى الذهبي الغامق.
- أزيلي البصل من المقلاة واحتفظي به جانباً.
2. طهي اللحمة:
- في نفس المقلاة، أضيفي القليل من الزيت إذا لزم الأمر، ثم أضيفي مكعبات اللحم.
- قلبي اللحم حتى يتحمر من جميع الجوانب.
- أضيفي الثوم المهروس والبهارات (الملح، الفلفل، الكمون، البهارات المشكلة) وقلبي جيداً.
- صبي مرق اللحم أو الماء واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
3. دمج البصل المكرمل مع اللحمة:
- عندما ينضج اللحم، أضيفي البصل المكرمل وقلبي المكونات معاً.
- اتركي الطبق على النار لمدة 5 دقائق إضافية حتى تمتزج النكهات.
4. التقديم:
- انقلي اللحمة بالبصل المكرمل إلى طبق التقديم.
- زيني بالبقدونس الطازج.
- قدمي الطبق ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- يمكنكِ استخدام لحم الخروف بدلاً من لحم البقر إذا كنتِ تفضلين نكهته.
- لإضافة لمسة حمضية لذيذة، أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون قبل التقديم.
- إذا أردتِ طبقاً أكثر غنى، يمكنكِ إضافة بعض شرائح الفطر أثناء طهي اللحم.
هذه الوصفة المميزة ستجعل وجبتكِ مميزة بكل المقاييس! جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات.
مقدمة
تعتبر اللحمة بالبصل المكرمل من الأطباق الشهية التي تقدم في المناسبات والأعياد، حيث تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل المكرمل الذي يضيف مذاقاً مميزاً للطبق. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات العائلية.
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةتذوبفيالفمالمكونات
لتحضير اللحمة بالبصل المكرمل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةتذوبفيالفم- 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- كوب مرق لحم أو ماء
- ملعقة كبيرة سكر (لتكرمل البصل)
خطوات التحضير
1. تحضير البصل المكرمل
- في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل.
- أضيفي ملعقة السكر واستمري في التقليب حتى يتحول لون البصل إلى الذهبي الغامق.
- أزيلي البصل من المقلاة واحتفظي به جانباً.
2. طهي اللحمة
- في نفس المقلاة، أضيفي القليل من الزيت إذا لزم الأمر، ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
- أضيفي الثوم المهروس والبهارات (الملح، الفلفل، الكمون، البهارات المشكلة) وقلبي جيداً.
- صبي مرق اللحم أو الماء واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
3. دمج البصل المكرمل مع اللحمة
- عندما ينضج اللحم، أضيفي البصل المكرمل وقلبي المكونات معاً.
- اتركي الطبق على النار لمدة 5 دقائق إضافية حتى تمتزج النكهات.
تقديم الطبق
يقدم طبق اللحمة بالبصل المكرمل ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج، ويمكن تزيينه ببعض أوراق البقدونس الطازج لإضافة لمسة جمالية.
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةتذوبفيالفمنصائح للحصول على أفضل نتيجة
- يمكن استبدال لحم البقر بلحم الضأن للحصول على نكهة أكثر غنى.
- لإضافة نكهة مدخنة، يمكن إضافة رشة من البابريكا المدخنة.
- إذا كنت تفضلين طبقاً أكثر حلاوة، يمكن زيادة كمية السكر المستخدمة في تكرمل البصل.
الخاتمة
اللحمة بالبصل المكرمل طبق لذيذ وسهل التحضير، يجمع بين القوام الطري للحم ونكهة البصل الحلوة. جربيه في منزلك واستمتعي بأطباق شهية تخطف الأنفاس!
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةتذوبفيالفم